Arroz Negro Tailandés Bio 500g - Bioprasad

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Descripción

Variedad del cereal muy utilizada por los chefs por su aroma a nuez. El arroz negro Tailandés (Bioprasad) aporta fibra y minerales.  

ARROZ NEGRO TAILANDÉS BIO 500g - BIOPRASAD   

 

El arroz negro es una variedad del cereal, Aporta fibra, minerales (yodo, selenio, magnesio, potasio, fósforo, calcio, hierro). Contiene 12 aminoácidos, aceites vegetales, Pro-Vit. A, Vit. B1 y B3. 

 

Alimento base de muchas culturas, especialmente de la asiática, muy popular y deseado en la antigua China, ya que era alcanzable solamente por la nobleza y su consumo y utilización estaba prohibida para los pobres, por eso se le llamaba “el arroz prohibido”.

Actualmente esta variedad de arroz es muy utilizada por los chefs de la cocina mundial, sobre todo en Asia, para adornar y decorar sus platos (sushi, noodles, pudding, entre otros), ya que tiene aroma a nuez, es de textura arrugada y al ser cocinado adquiere una tonalidad morada que lo hace muy atractivo y a la vez aporta un toque extravagante.

Además de su utilización como adorno culinario, se han descubierto algunas virtudes para la salud, que lo vuelven aún más importante, un producto de lujo, como lo era en tiempos remotos para los chinos. Investigadores de la Universidad Estatal de Lousiana en Estados Unidos, descubrieron que tiene propiedades antioxidantes, ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre y a combatir enfermedades cardíacas.

Sin gluten

Ingredientes

Arroz negro integral Thailndés*

(* de la agricultura ecológica)

 

Peso 500g